今年の新茶を愉しむ🍵

2026年5月22日（金）浦和コミュニティーセンターで日本茶講座を開催しました。

テーマは、みんなで各地の新茶を飲み比べて愉しむというのもです。

当日は雨で足元が悪い中を、皆様ご参加くださりました。

まず、welcomeTeaは水出し煎茶を2種。冷たいお茶で少しクールダウン。

本日のラインナップは、

・鹿児島

・長崎（そのぎ茶）

・静岡（掛川茶）

・埼玉（入間市、狭山市）

他です。

主菓子の練り切りは、イメージをお伝えして作って頂きました「新茶の葉」です。

それぞれのお茶を、適した温度や茶の葉の量で丁寧に淹れ、ゆっくり味わいました。

welcomeTeaの水で淹れたお茶を、今度はお湯で淹れ味の違いを比べました。

淹れたお茶を味わう度に、違う香りや味を感じ、感想が賑やかに飛び交います。

新茶は葉が特に柔らかいので、塩を用意し茶殻を食べて頂きました。

「おいしい～」と。みなさんパクパク。

「初物を食べると寿命が伸びる」と言われますが、美味しいお茶、お茶請け、そして楽しい語らいで、ご参加くださった皆さんも私も

長生きしそうです！ありがとうございます。