歳忘れのお茶会♪

12／13（金）かわぐち市民パートナーステーションで日本茶教室を開催しました。

今年を振り返りながらおいしいお茶とおしゃべりで楽しい時間を、というテーマです。

今回もご参加の皆さんのお蔭で、あっという間に時間が過ぎました。今年一年お世話になりました。ありがとうございました。来年も引き続きよろしくお願いいたします。(^o^)／


担当：りゅう

香り高いお茶は淹れている時からよい香りが漂います。
そのお茶に合った浸出時間、お湯の温度や量で、おいしさが引き立ちます。

ジャパンティーフェスティバル・世界お茶まつり他で入手したお茶をご用意しました。煎茶、深蒸し煎茶、紅茶、手摘みの微発酵釜炒り茶、それぞれの味の違いに驚いたり、感心したり。いずれもおいしい～！と。

お互いに淹れて、淹れられて、自然にコミュニケーションが生まれます。
湯冷ましをする。充分浸出させる。廻し注ぎをする。ひとつひとつの動作を丁寧にすると、より一層味美味しさアップ！