夏を楽しむお茶会♪

7月23日（火）浦和コミュニティーセンターで日本茶講座を開催しました。

暑い夏を楽しんで過ごせるようなお茶をいくつかご用意しました。

welcome tea　は、「狭山の和紅茶」のスパークリングティーです。最近狭山茶の生産家の方が発売を始めた

商品です。

いちご「あまりん」のほのかな風味と甘味を感じ、お酒を飲んでいるような華やいだ気分に♪

もう一種は、「鹿児島産知覧茶」を水出しで。きれいな緑色と、旨味あま味と風味をで爽やかさを°˖✧

更にその同じお茶を急須を使ってお湯で淹れ、同じお茶で2通りの味の違いを楽しみました。

どれもそれぞれ「おいしい～」と( *´艸｀)

その他、「京都の宇治茶」を低めの温度のお湯で浸出時間を長めにとり、じっくりと淹れました。

葉の蒸し時間が短いタイプのお茶なので淹れたときの色は薄いですが、香りや味はしっかり感じます。

他に、東京狭山茶や、狭山茶、狭山茶の烏龍茶など、いくつかの産地や茶種の違う物を揃え、それぞれの

風味を楽しんで頂きました。参加者さん同士で淹れたり淹れられたり、和気あいあい和やかに講座が

進みました＼(^o^)／

酷暑の中、足を運んでくだった皆様のお陰で今回も楽しい講座になりました。

ありがとうございます<m(__)m>