7月お料理・手芸・アロマの会 開催しました！

7月19日（日）お料理・手芸・アロマの会を開催しました。
午前6名、午後7名の方にご参加いただきました。

なが～い時間お付き合いいただき、本当にありがとうございました。

長すぎて疲れちゃうかと思いましたが、帰りは皆さん、晴れ晴れとしたお顔を拝見でき、とても嬉しかったです。

（いや、私たちも、よくこんな長い時間設定したな、と思ったのだけど、リクエストや手芸の足りないところをやるには、この日しかなくて、やってみたところ、ご参加いただけたことがなにより嬉しい＼(ToT)／）

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【午前の部：お料理の会＊アジアン料理】

今回のメニューは、
・醤油麹バインミー
・トマト麹のトムヤムクン風スープ
・甘酒とみりん小豆のチェー

今回も発酵調味料をたっぷり使った、体にやさしいメニューで、
元気もチャージできる夏にピッタリのお料理ができあがりました。

麹調味料や、お肉の漬けだれの味見もしていただき、「全部おいしい！」
と嬉しい声をたくさんいただきました。

醤油麹・にんにく麹・ナンプラー・はちみつでじっくり味付けした豚肉＆ベトナムなます＆パクチーと、なかなか普段組み合わせないようなサンドイッチ「バインミー」。はボリューミーだけど、さっぱりペロリといただける見た目もお腹も嬉しい。
パンに挟むのもワクワクします。

トマト麹を使ったトムヤムクン風スープは、レモンの酸味が食欲をそそり、海老ときのこの旨味たっぷりのまろやかな味わいのスープとなりました。
お家でアレンジできそう、と皆さんの頭の上に、妄想の雲が浮かんでいました（笑）

デザートのチェーは、
・はじめて乾燥タピオカを使ってみたり、
・みりんと昆布で炊いたあずきをトッピングしてみたり、
・ココナッツミルクでバナナを煮る、
・甘みは麹甘酒など、
はじめての方には、ナゾのスイーツが出来上がりましたが、美味♪と皆さん美味しく召し上がっていただきました。

＊参加してくださった皆さんからは…

「小豆の風味がちゃんと感じられる、やさしい甘さでおいしい！昔食べていたあんことは全然違う。」
「以前教えてもらった玉ねぎ麹、作りました！」
「バインミーを家で作ろうと、まずなますを作ったら、家族が全部食べちゃいました（笑）。家族にも大好評でした！」

当日は、これからの研究ため大学生が見学にいらしていたのですが、穏やかな雰囲気の中、一緒にみんなで楽しくお料理していただきました。
皆さん、温かく受け入れてくださりありがとうございました。

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【午後の部：手芸・アロマの会＊ラベンダーサシェ、さらさらパウダー作り】

今回は、参加者さんがご自宅で大切に育てたラベンダーを提供してくださり、そのラベンダーを使ってサシェ作りを楽しみました。
ラベンダーの準備、ご提供、たくさんありがとうございました。♥

久しぶりの手縫い、針、布で、ドキドキだったかと思いますが、
まっすぐ縫うための裏技を使ったり、自由に縫ったりと、各々「集中！」
可愛いのが出来ました♪

完成すると、
「いい香り〜♡」
と、サシェを手に取り、ラベンダーのやさしい香りを楽しむ姿がとても印象的でした。

別デザインのサシェも挑戦して、時間オーバーとなり全員宿題となりましたが、おうちに帰ってからすぐ作られたり、後日作られてカバンに入れて持ち歩いているなど、嬉しい報告もいただき、楽しんでいただけてホッとしています。

さらさらパウダー作りは、皆さんからのリクエストで準備しました。
はじめてのアロマということで、7種類の精油の香りを体験。それぞれ効能もありますが、自分の好きな香りを2種選んで、パウダーに香りづけしました。

精油を選ぶ時間には、
「これもいい香り！」
「どれにしようかな？」
と、みなさんワクワクしながら香りを比べている様子がとても楽しそうでした。

ラベンダーには、リラックスや安眠をサポートするといわれる香りがあります。

今回作ったサシェが、忙しい毎日の中で、ほっとひと息つける癒しの存在になったら嬉しいです。

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後日談

後日、できた作品、お家で作ってみたお料理など、感想をお寄せいただけて、本当に幸せです。

私たちも開催に向けて、色々研究を重ね、とても刺激になっています。
皆さんと一緒になって会を作り上げている実感もあり、本当にありがとうございます。

タオ・テーブルでは、親の会のお話会、というよりかは、ちょっとやってみたいことをやってみる、普段あまり動かさない頭と手を同時に動かしてみる、なんてことをやっています。

お料理は、調理実習のような雰囲気で、
こんなお料理がお家で手軽に作れたら嬉しいよね～というコンセプトで、カラダとココロに優しいメニュー作りしています♪

興味がありましたら、ぜひ参加してみてくださいね。
リクエストもお待ちしています。

【次回の予定】
9月13日（日）手芸の会＠浦和
10月4日（日）シフォンケーキの会＠与野本町

気になる方は、お気軽にお問い合わせください。
ご参加をお待ちしています♪