初夏のお茶会🎋

2026年7月1０日（金）浦和コミュニティーセンターで日本茶講座を開催しました。

朝から、初夏というより真夏の様な強い日差しの中、開始時間前には皆さん到着。

早めのスタートとなりました。

まずはwelcomeTea「台湾の翠玉烏龍茶」を水出しで。お花のような香りとひんやりした喉越しで一息ついていただきました。

他、長崎の蒸し製玉緑茶は淹れたお茶の青みがかった色が印象的です。あま味とうま味を楽しみました。

通常、煎茶は葉を摘採した後に蒸しますが、蒸す前に萎れさせてから製茶した萎凋茶をご用意しました。

その萎凋茶の、狭山茶３品種「おくはるか」「ふくみどり」「ゆめわかば」を飲み比べです。

いずれも、果実やお花を思わせるような萎凋香という香りが特徴です。

微妙な風味の違いをそれぞれ味わいながら、自分の好みのお茶を選んでみました。

紅茶を焙じた「紅ほうじ茶」。紅茶とほうじ茶の両方の美味しさを兼ね備えたお茶です。

甘い香りと香ばしさで、好評でした。

今回も参加された皆さんのお陰で、終始和やかな雰囲気で、お茶の感想とおしゃべりが絶えず、楽しい有意義な講座になりました。

厳しい暑さが続く中でも、美味しい冷たいお茶・温かいお茶で、楽しく夏を過ごしてくださるとよいです！