新年を寿ぐお茶会🎍
公開日:2025年01月11日 最終更新日:2025年01月12日
登録元:「茶柱くらぶ」
2025年1月10日(金)浦和コミュニティーセンターで、今年初めての日本茶講座を開催しました。
朝から厳しい寒さでしたが晴天で、エレベーターからは青空に映える白い富士山が見えましたて(^o^)
welcomeTeaは「大福茶(おおぶくちゃ)」を。長崎県そのぎ茶です。
梅干しや昆布を入れることもありますが、お茶の美味しさをそのまま味わってほしいので、今回はそのままで。
今月のテーマは「日本茶Awardのプラチナ賞受賞茶20種を味わうpartⅡ」。先月の10種に続き、残りの10種を!
淹れる都度、そのお茶の色、香りの違いに目を見張り、口に含むとそれぞれに異なる滋味の豊かさに、ため息の連続です。
「これ、おいしい」「さっきのもおいしい」「あれもおいしい」「全部おいしい~」
煎茶、深蒸し煎茶、釜炒り茶、玉緑茶、烏龍茶、紅茶・・・バラエティに富んだお茶に皆さん満面の笑みです。
10種を飲み終え、それぞれの「自分の一番のお気に入り」を発表してくださいましたが、私も含めほとんどの方が
迷いに迷って「Best1」を決めていらっしゃいました。
また参加者の方が、「狭山茶のイベント」で購入した狭山茶の手揉み茶をお土産でくださいました。
湯温を下げ、ゆっくり時間をかけ淹れました。いただくのは少量のお茶ですが、甘味と旨味、力強く深い味わいを堪能しました。
新年初めての日本茶講座も、皆さんのお陰で楽しいものになりました。ありがとうございました(o_ _)o))
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