新茶を楽しむお茶会♪

5/17(金)浦和コミュニティーセンタで、日本茶講座を開催しました。今回のテーマは「新茶」。

お茶業界では、新茶時期は「お茶の正月」です＼(^o^)／。

冬の寒さを乗り越え栄養とうま味をたっぷり蓄えた、今年初めて摘まれたお茶を味わい楽しんでいただきました。

南は鹿児島から長崎、静岡、埼玉県と各地の新茶を揃えました。

朝から良いお天気でしたので、welcometeaは冷たい水出し煎茶で爽やかに。

参加者さん同士で淹れたり淹れられたりして、ワイワイ賑やかに講座が進みます。初めてご参加くださった方に、

いつもご参加くださっている方が淹れ方ポイントなどをさりげなく教えてくださり、ありがたいことです(*´ω｀*)

　　急須から湯飲みに、量を均等に注ぎ分けます。所作が美しいと

　　味もワンランクアップ！

自分のお茶の好みや、お菓子のお話でおしゃべりも弾みます。

最後は茶殻をポン酢で召し上がっていただきました。「おいしい」「柔らかい～」と新茶を堪能してくださいました。

皆様のお陰で、終始和やかな楽しい講座になりました。ありがとうございました。